Блог Андрея Малыгина

В первый раз с лекарственным экстрактом зеленого чая на практике я столкнулся в витаминах Геримакс Энерджи. В инструкции было написано, что в одной таблетке содержится 37.2 миллиграмма экстракта. А в рекламном обращении на упаковке — «Геримакс® Энерджи — единственный тонизирующий комплекс, который содержит экстракт зеленого чая в дозировке, эквивалентной 8 чашкам этого полезного напитка». Естественно возникает мысль, что на каждую таблетку (а дозировка витамина — одна таблетка в день) потратили 10 и более грамм зеленого чая, из которого извлекли полезные вещества.
Но ведь 500 мг экстракта — это существенно больше, чем 37.2 мг? Поэтому в следующий раз я приобрел экстракт ЗЧ производства Natrol (одна из крупнейших американских фирм по производству витаминов и БАДов) именно в такой дозировке — 500 мг в капсуле, 60 капсул в баночке.
И так бы и продолжалось, если бы некоторое время назад я не прочитал книгу Вильяма Похлебкина «Чай, его история, свойства и употребление.». И попался в этой книге мне на глаза отдельный факт: Экстрактивность черного чая составляет 30-45%, а зеленого 35-50%. А говоря попроще — для получения 500 мг экстракта зеленого чая достаточно чуть больше грамма исходного сухого сырья — чайного листа.
Проверим! Беру простой зеленый чай в пакетиках Greenfield без добавок. Заливаю пакетик кипятком 200 мл, настаиваю 15 минут, отжимаю пакетик и сушу на батарее. А далее начинаю взвешивать и получаю следующие цифры:
В пакетике изначально содержалось 2050 мг (чуть больше 2 грамм) чайного листа. После заваривания и сушки вес снизился до 1300 мг — в раствор перешло (экстрактировалось) около 750 мг — или 37% и это в простых домашних условиях, без использования специального оборудования. Тут то я и офигел.
Выходит, что экстракт 8 чашек зеленого чая содержится не в 1 таблетке Геримакс Энерджи, а в большой упаковке на 60 таблеток. Да и чашечки видно были не ахти какие крупные Только не надо думать, что у них был какой-то специальный экстракт — обычный стандартизованный — который могут немного откорректировать в ту или иную сторону. В отношении экстракта зеленого чая неприменимо понятие «концентрированный экстракт» — когда повышают концентрацию полезных веществ за счет удаления балластных — типа концентрата сока Нони 1:4 за счет удаления сахаров.
А если сюда добавить то, что для получения экстракта зеленого чая используют отходы производства: обрезки, пыль, крошку нижние грубые листья и даже ветки. Да и экстрактируют в более жестких условиях — сильнее нагревают, высокое давление и тд. А ведь еще надо и высушить. Вот и выходит, что промышленно изготовленный экстракт зеленого чая ЗНАЧИТЕЛЬНО ХУЖЕ ПО КАЧЕСТВУ, чем свежезаваренный чай.
Вот и выходит, что наилучшее решение — две-три чашки зеленого чая в день, заваренные самостоятельно, а не в капсулах или таблетках. И дешевле (если не готовы платить много — обратите внимание в Магните появился в продаже зеленый чай в прозрачных баночках разновидности Gun Powder) и полезнее и не будете обмануты продавцами витамином и БАДов.

Popularity: 17% [?]

Запись создана: Четверг, 1 Апрель 2010 в 12:16 и находится в рубриках Здоровье до 100 лет. Вы можете следить за комментариями к этой записи через ленту RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв, или trackback с вашего собственного сайта.