Нашел время для просмотра книги Пища для ума (английское название Brain Foods for Kids).
Сначала хочу отметить превосходное качество изготовления книги. Твердый переплет, качественная бумага, на каждой странице цветные иллюстрации. Это самый большой плюс книги. Дальше — хуже.
Первую четверть книги занимают общие вопросы по правильному питанию. Компактно, в основном правильно и полезно. Крупный недостаток — в практических рекомендациях по исходным продуктам очень много такого, что практически невозможно купить в России. Где брать национальные африканские или южноамериканские продукты и полуфабрикаты — я не знаю. Ну да ладно — и по доступным продуктам достаточно рекомендаций.
Далее идут конкретные рецепты на две трети книги. И за инх автора надо УБИТЬ! УБИТЬ путем кормления по составленным рецептам.
Больше половины рецептов из серии:
- Сильно прожарить.
- Положить несколько ложек сахара на порцию.
- Использовать пачку сливочного масла и более за 1 раз.
- Мучное.
Как Колька Греймс такое умудрился написать — не понимаю. Рецептов для объема не хватало? Иначе как объяснить соседство с рецептом ягодно-йогуртового коктейля рецепта запеченных нектаринов, где в каждый нектарин надо положить по 2 столовых ложки сливочного масла и по ложке сахара.
Да, все рецепты вкусные, но никак не полезные.
Общая рекомендация по книге — ОТСТОЙ!
Popularity: 32% [?]
думается, автор — американец?
Думаю главное не что ешь, а в каких количествах. Можно полезной пищи так хреначиться, что вся польза сойдёт на минус. С другой стороны, когда беременным не хватает кальция, они очень хотят покушать мела, что говорит о том, что организм сам укажет нужную диету.
Да, судя по имени и содержанию книги — автор американец.
Ну а по поводу правильной пищи в нужном количестве — у меня и у вас ведь нет собственной лаборатории для расчета правильной диеты — поэтому перекосы неизбежны.